6月29-30日，由浙江省老年服务业协会主办的2023年“海尔杯”浙江省首届养老机构厨艺大赛决赛在浙江旅游职业学院开赛，来自全省的近60家养老机构齐聚杭城，按比赛要求进行规定菜制作与套餐制作。经过激烈角逐，滨江绿康阳光家园获得大赛金奖和最佳创意奖!
本次大赛主要比拼项目为“规定菜制作及自选套餐制作”，是以现场烹饪的菜品形状、色泽香气、滋味质地、营养卫生、器皿意趣、团队协作、菜品创新等作为评分标准。大众康养网（https://www.57kangyang.com/）带您了解本次大赛盛况。
“以赛促学，以学促干”为目的的首届浙江省养老机构厨艺大赛为参赛机构搭建了一个开拓视野、切磋技艺、展现风采的舞台，滨江绿康阳光家园联同杭州绿康丁兰家园、永嘉绿康楠溪家园、绍兴绿康越州家园、永康绿康丽州家园、玉环绿康榴岛家园等兄弟单位获得多个奖项，这也标志着绿康医养大力推行的食堂革命走在了行业前列，获得了社会越来越广泛的认可。本文由，大众康养网（https://www.57kangyang.com/）整理发布。
食堂改革是集团“五大工程提升”的核心工作之一，也是阳光家园近年来工作的“重头戏”。滨江绿康阳光家园的“阳光家厨房”干净整洁、旧貌换新颜：桌子披上了干净整洁的餐布，桌椅摆放整齐有序，菜品种类层出不穷，地面更加光亮，宣传灯箱暖心上墙，蒸饭车、消毒柜、电灶等设备一应俱全。内部管理推行“五常法管理”，工作效率提高了，成本下降了，环境整洁了，菜品更加安全放心了——这场在全体长者和员工们的盼望中掀起的浩浩荡荡的食堂革命，对所有菜品源头溯源和无危害化管理，对食品加工每一个环节进行了改进与更严格管理。
为大家办“食”事，“烹”出幸福滋味，“阳光家厨房”的道路任重而道远，我们坚信，要提升食堂服务水平再上新台阶，就必须让长者们在园区里吃出味道、吃出记忆、吃出品质;就必须把老年人“舌尖上”的服务放在“心尖上”;就必须与长者的愿景同频、同向、目标一致;就必须要与发展自身优势相结合，敢于刀刃向内，以“作示范、勇争先”的气魄和担当把食堂改革工作向纵深推进。以食堂革命“小切口”，推动养老服务“大提升”，让在养老机构用餐成为一件幸福的事，“阳光家厨房”在努力!更多康复机构资讯查询，可登录大众康养网（https://www.57kangyang.com/）官网。
