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杭州滨江绿康阳光家园开展院长陪同老人试吃品鉴菜品活动

“要留住老人的心,先留住老人的胃。”这在养老行业已不是秘密。但众口难调,对老人来说,饭菜咸了、甜了、硬了、油腻了都不行,让入住长者人人“叫好”,并不是件容易的事。让长者们能定期吃到不同花样、品种的菜品,能竖起大拇指点个赞,是滨江绿康阳光家园今年以来工作的重中之重。

杭州滨江绿康阳光家园开展院长陪同老人试吃品鉴菜品活动

12月1日上午,长者楼层间一片温馨 —— 一场为推进滨江绿康阳光家园“食堂革命”工程,满足长者就餐需求,提高食堂菜品品质、服务质量,聚焦餐饮“众口难调”这一热点、难点问题的菜品试吃品鉴活动正在进行中。执行院长陈晓亮带领膳食科负责人、厨师长、客服中心、院办等工作人员并全程陪同园区楼层老人一起吃饭,并对新旧菜品进行了品鉴,耐心听取长者们意见建议。

杭州滨江绿康阳光家园开展院长陪同老人试吃品鉴菜品活动

长者们纷纷来到楼层小餐厅就餐,餐厅宽敞明亮,氛围布置赏心悦目,美味的菜品散发着诱人的香气。长者们在轻松愉悦的环境下品尝食堂制作的新款特色菜品,并提出了宝贵的意见,以期促使食堂服务做得更好。

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“今天中午,特别增加了几道冬季进补的营养菜。”膳食科负责人说。阳光家园依山傍湖、生态适宜,环境一流,近来的营养配餐也同样令人称道。试吃品鉴现场,大厨师傅们精心烹饪的钱江肉丝、杭州酥鱼、地三鲜、四喜烤麸、青豆虾丸等十四道特色菜品不仅色香味俱全,营养均衡、种类丰富、经济实惠,有的还在医疗人员等指导下根据不同季节、长者的体质情况,烹制了中药膳食,寓医于食,帮助长者防病治病、保健强身、延年益寿。

用餐时,长者们分别从菜品的口感、营养、健康、分量等不同角度各抒己见,展开了讨论。院长陈晓亮等逐一倾听、记录了长者们的意见,陈院长表示,菜肴除了做到色香味俱全外,食品安全、营养均衡、干净卫生、经济实惠也是阳光家园食堂的重要服务原则,我们希望可以真正做到让大家吃得健康、吃得舒心、吃得放心。同时我们还会根据时令变化,坚持推陈出新,提前设计好一周的菜单,力争每周更新,给大家不一样的味蕾体验。

杭州滨江绿康阳光家园开展院长陪同老人试吃品鉴菜品活动

食在口,安在心。通过本次试吃品鉴体验,长者们对食堂服务也多了一份安心。阳光家园也会继续定期举办试吃活动,共同关爱长者健康,让大家吃上更多美味安心的营养餐。

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杭州滨江绿康阳光家园

杭州滨江绿康阳光家园

收费价格:3500元/月起
地       址:浙江省杭州市滨江区湘滨路1999号
咨询电话:0571-86297229

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